Сегодня, 25 октября, в области отмечается День вологодского масла

Дата выбрана не случайно, 25 октября — день рождения основоположника технологии его производства Николая Верещагина.

"Потребление масла в ограниченных количествах не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и, что подтверждается результатами нового исследования, может даже защитить от диабета.

Масло – более здоровая альтернатива сахару и продуктам с высоким содержанием крахмала — таким как хлеб или картофель. Однако нужно понимать, что, будучи нанесенным на нездоровую пищу, масло все же может негативно влиять на здоровье организма, провоцировать возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и диабета", — отмечает на своей официальной странице департамент здравоохранения Вологодской области.