На предприятии гордятся внедрением технологий бережливого производстваВ Макарье усовершенствовали цех по производству сыров завода "Янтарь". Об этом рассказали в региональном правительстве.Здесь установили три новых сыроизготовителя, пастеризаторы молока и сливок, оборудование для приёмки молока, приспособление по производству ледяной воды для охлаждения молока, ёмкости для накопления, хранения, сортировки и нормализации молока, оборудование для мойки сыроизготовителей, жироулавитель.
Также ввели в эксплуатацию цех по производству закваски для изготовления сыра.Особой гордостью на предприятии является внедрение технологий бережливого производства. Теперь для отбора проб молока лаборантам не нужно покидать тёплые помещения несколько раз за смену. Помимо этого, здесь появилась автоматическая мойка молоковозов, что сводит к минимуму попадание нежелательных веществ в сырьё.Стоит отметить, что именно в макарьевском цехе производится сыр "Легенда Алтая", а также сыр для пиццерий и кондитерских производств.Фото: kirovreg.ru
Свежие комментарии