Бренд указывает на особую рецептуру и повышенное требование к вкусовым особенностям масла. Череповецкий молочный комбинат получил свидетельство на право использовать в наименовании выпускаемых продуктов "Вологодское масло". Дело в том, что бренд "Вологодское масло" разрешено "эксплуатировать" только тем местным производителям, которые получили свидетельство установленного образца.
Анжелика Аносова, директор Череповецкого молкомбината,рассказала, что предприятие, начавшее свою работу в 1932 году, однажды утратило право на использование бренда. Процесс по восстановлению был длительным. Больше года делались выработки, которые проходили контроль в Угличском институте маслоделия. Была пройдена также процедуа регистрации в Федеральной службе по интеллектуальной собственности.Вологодское масло было изобретено Николаем Верещагиным, братом художника Василия Верещагина.Отличительная особенность продукта — уникальный ореховый привкус, который можно получить при высокотемпературной обработке сливок.Фото: pixabay.com
Свежие комментарии