Одной из лучших в Вологодской области (заняла третье место) была признана сметана 20-процентной жирности от Череповецкого молкомбината. Мониторинг качества сметаны с участием профессиональных дегустаторов прошёл в магазинах областного центра.В "состязании" приняли участие 8 вологодских марок и 2 – из других российских регионов.
Для объективности образцы дегустаторам представляли без названия и указания завода-изготовителя.Продукт оценивали по нескольким параметрам: внешний вид, цвет, консистенция, запах и вкус.Также на третьем месте оказалась продукция Тотемского маслозавода, а лучшей по результатам мониторинга назвали сметану 15-процентной жирности "Вологодская", произведённую Учебно-опытным молочным заводом ВГМХА.Фото: pixabay.com
Свежие комментарии